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<\/p>\nIngestion de poisons, de m\u00e9taux lourds, d’aliments contenant des bact\u00e9ries, des parasites ou des virus… Une intoxication alimentaire est quelque chose de monnaie courante dans notre quotidien. Pour soigner quelqu’un victime d’une intoxication alimentaire, retrouvez dans cet article quelques pr\u00e9cieux conseils.<\/p>\n
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Dans la majorit\u00e9 des cas, une intoxication alimentaire survient lorsqu’on consomme des boissons, des poissons ou des aliments contenant des bact\u00e9ries comme salmonelle, Listeria et E. coli. Les aliments \u00e0 l’origine d’intoxication alimentaire sont en g\u00e9n\u00e9ral des laitages, des b\u0153ufs, des \u0153ufs, de la charcuterie, des poissons, des champignons, des crudit\u00e9s et des crustac\u00e9s. Pour votre information, l’ingestion de m\u00e9taux lourds telle que le plomb ou le mercure peut \u00eatre aussi pr\u00e9sent\u00e9e comme une forme particuli\u00e8re d’intoxication qui s’\u00e9tale sur la dur\u00e9e, voire m\u00eame durant des ann\u00e9es avant de surgir.<\/p>\n
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En g\u00e9n\u00e9ral, les sympt\u00f4mes d’une intoxication alimentaire se voient tout de suite dans les 24\u00a0heures qui suivent l’ingestion de l’aliment responsable du malaise. L’intoxication alimentaire est caract\u00e9ris\u00e9e par des naus\u00e9es, des vomissements ainsi que de la diarrh\u00e9e. Ce sont en quelque sorte des m\u00e9canismes de d\u00e9fense du corps afin de faire sortir l’agent pathog\u00e8ne. La fi\u00e8vre et le maux de t\u00eate peuvent accompagner les autres sympt\u00f4mes. En outre, la personne malade peut avoir une grande fatigue pendant quelques jours apr\u00e8s l’intoxication.<\/p>\n
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Pour le cas d’une intoxication alimentaire, le patient gu\u00e9rit spontan\u00e9ment dans les 48\u00a0heures suivant l’intoxication. Si les sympt\u00f4mes persistent au-del\u00e0 de ce d\u00e9lai, il est pr\u00e9f\u00e9rable de consulter imm\u00e9diatement un m\u00e9decin pour attester le diagnostic. En cas de diarrh\u00e9es sanglantes, cela rel\u00e8ve d’une urgence m\u00e9dicale. En ce qui concerne les enfants de moins de 2\u00a0ans et les femmes enceintes, il est recommand\u00e9 d’aller chez un m\u00e9decin d\u00e8s l’apparition des premiers sympt\u00f4mes.<\/p>\n
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Pour compenser les diarrh\u00e9es et les vomissements, il est indispensable que le patient se r\u00e9hydrate par petites gorg\u00e9es et arr\u00eate de s’alimenter jusqu’\u00e0 la disparition des sympt\u00f4mes. Quant aux intoxications plus s\u00e9v\u00e8res, un traitement m\u00e9dicamenteux (antibiotiques, antispasmodiques ou anti-infectieux) peut s’av\u00e9rer n\u00e9cessaire. Une hospitalisation est parfois \u00e0 envisager pour les personnes \u00e0 risque telles que les personnes \u00e2g\u00e9es, les immunod\u00e9prim\u00e9es ou les enfants.<\/p>\n
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Si vous souhaitez pr\u00e9venir une \u00e9ventuelle intoxication alimentaire, il est essentiel d’adopter une hygi\u00e8ne irr\u00e9prochable. Pour cela, vous devez d\u00e9sinfecter r\u00e9guli\u00e8rement votre r\u00e9frig\u00e9rateur, bien nettoyer les mains avant la pr\u00e9paration des repas ou encore conserver les aliments dans des contenants propres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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